作者：邵徽森蔬菜产品质量安全品质营养品质外观品质口感品质
摘要：阐述蔬菜产品质量的概念及内涵,分析影响蔬菜产品质量的因素,并结合九江职业大学蔬菜生产实习基地实例介绍蔬菜产品质量生产控制方法。
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《中国园艺文摘》是一本有较高学术价值的大型月刊，是农林部门、园林绿化管理部门、农林院校、农林院所、公园、植物园、生态园区、园艺企业等单位及专家学者、农林科研人员的重要学术交流及信息传播平台。自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度，颇受业界和广大读者的关注和好评。
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