蛋白质N~α-末端乙酰化的功能研究进展

作者：刘佳; 陈建华乙酰化修饰蛋白质修饰乙酰转移酶反应过程真核生物细菌蛋白

摘要：蛋白质Nα-末端乙酰化修饰是由Nα-末端乙酰转移酶（NATs）所催化的酶促反应过程,其结果是蛋白质N-末端的α氨基接受来自于乙酰辅酶A（Ac Co A）的乙酰基。在真核生物中Nα-末端乙酰化是一种广泛存在的蛋白质修饰方式,大约有68%的酵母蛋白质和85%人蛋白质是Nα-乙酰化修饰的[1],但原核和古细菌蛋白却很少发生乙酰化。

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