作者：韦京豫; 郭长江; 杨继军; 谢印芝; 崔建华...高原复合营养素制剂耐低氧能力
摘要：目的：观察复合营养素干预对机体营养状况与低氧耐力的影响。方法：选择进驻海拔3700m半年以上的健康男性青年40名，随机分成2组（n=20）：对照组和干预组。膳食调查采用称重法。对照组和干预组分别服用炒面制剂和高原维康制剂20d后，急进5100m高原。实验前、后分别测量心率（HR）和血氧饱和度（SaO2）；同时采血测定血中一些维生素和矿物质浓度。结果：膳食调查结果表明三大产能营养素供能比例不够均衡；矿物元素中Ca摄入不足，维生素中VA、VB2摄入量均未达到推荐摄入量（RNI）要求。血清测定结果表明干预前受试者矿物元素Ca、Mg和VA浓度低于正常参考值，V殴浓度也在正常范围的较低水平。高原维康制剂干预后，血清Ca、Mg、Zn浓度和VA、VB2水平显著升高或接近正常，说明营养状况得到改善。由3700m进入5100m后，干预组与对照组比较HR升高幅度明显减慢，SaO2的下降幅度显著减少。结论：复合营养素制剂能明显改善机体的营养状况以及对低氧环境的适应能力。
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