作者：杨小青; 宋金春; 谢顺岚; 郝好华莲子心总生物碱提取方法抗氧化
摘要：目的：比较不同提取方法莲子心总生物碱的抗氧化活性,并以此为指标评价提取工艺。方法采用回流提取、超声提取、浸渍提取法提取莲子心中总生物碱,并比较3种提取物的体外抗氧化活性。结果总生物碱提取率：回流提取[（1.03±0.01）%]跃超声提取[（0.92±0.01）%]跃浸渍提取法[（0.89±0.02）%]；主要成分总生物碱含量：超声提取法跃回流提取法跃浸渍提取法,1,1-二苯基-2-苦肼基（DPPH）、2,2-联氮-二（3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸）二铵盐（ABTS）、羟基（·OH）自由基清除活性：回流提取跃超声提取跃浸渍提取法,超氧阴离子活性：超声提取法跃回流提取法跃浸渍提取法。结论回流提取法具有最高的提取率,以及强抗氧化活性,为最佳提取方法。
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