作者：岳培荣中药炮制生麦芽中药领域中心课题消食健胃炮制研究焦香单味药物炮制工艺中医临床用药
摘要：<正>随着中医药事业的不断发展和中医药地位的不断提高, 中药界的各个学科也都有不同程度的发展,但有关中药炮制的研究还遥遥落后于其它学科。中药炮制是其性能的保证, 是治病的根本,疗效的好坏不但取决于正确的临床辨证,而中药炮制的好坏也直接影响着治疗效果。所以就中药炮制的教学与研究问题谈几点见解。1 中药炮制研究要有明确的研究方向研究方向的正确与否是研究成败的关键之一,所谓研究方向,就是某个研究课题的预想方案,也就是存在于中药领域中的争议焦点或未被探求的凝点做为我们研究的中心课题。例如对麦芽的研究,认为其健胃消食的主要成分是淀粉酶,可是根据淀粉酶在加热过程中失去活性而降低药效的理论,就又提出了消食健胃焦麦芽不如生麦芽的效果好。我们根据古今“焦香健脾”的理论,认为“焦能消食,香能醒脾”,中药的气味决定其功效,气味的改变就表示中药内部所含成分也发生了改变。到底是哪种成分发生了改变?又是哪种成分发生了量变还是质变?诸如此类都需要对所研究的对象找出重要的中心课题作为我们的研究方向并制定出具体方案。
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