作者：廖庆禄大豆异黄酮hplc色谱图
摘要：大豆异黄酮是一种类植物雌激素,具有强心、降血脂、抗癌和抑制骨质疏松等作用,受到了越来越广泛的应用.本文重点讨论了目前比较先进的高效液相色谱法(HPLC)来测定大豆异黄酮的组份及含量.
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