作者：李宏全 赵万国 吕小虎 李晓旭黄芪杂多糖化学组分结构稳定性
摘要：目的分析蒙古黄芪中一种杂聚多糖的理化性质。方法应用微波萃取技术提取黄芪多糖（Astragalus polysaccharides，APS），采用蛋白酶法脱除其中的蛋白质，高效凝胶过滤色谱法（HPGFC）测定其分子量（Nw），柱前衍生化高效液相色谱（HPLC）测定其单糖组成及其分子摩尔比，红外光谱、^1H核磁共振测定其主要化学构型，热失重（TG）和差示扫描量热法（DSC）对其进行热分析。结果提取物的分子量（Mw）为1．1×10^4、纯度为97．16％，其单糖组成及其分子摩尔比为Rha．Glc—Gal-Ara=1．19：72．01：5．85：20．95，主要化学构型为α-吡喃构型，主链部分由Glul→6糖苷键构成，对光、热及湿均不稳定。结论提取物为黄芪中一种新的杂聚多糖。
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