作者：何兴胜烹调技术红烧兔肉兔成宽兔业沥干水兔家庭制作http网站链接
摘要：1选兔2kg左右鲜活兔1只(1.5～2kg的活兔最佳)。2宰杀吊起肉兔一只后脚,用尖刀剌杀兔心脏,放血,剥皮,洗净备用。3兔肉准备把兔肉切成宽1cm、长1.5～2cm的小块,多洗几
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《中国养兔杂志》（CN：32-1321/S）是一本有较高学术价值的大型双月刊，国内唯一的养兔专业技术类刊物，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
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