作者：刘欢; 吴旭日; 陈依军丙氨酸依赖型转氨酶丙酮酸氧化酶辣根过氧化物酶颜色反应转氨酶活性测定
摘要：本研究以来源自Vibrio fluvialis JS17的丙氨酸依赖型转氨酶Vf TA为研究对象,偶联丙酮酸氧化酶和辣根过氧化物酶,建立了一种基于反应液颜色变化的转氨酶活性测定新方法,反应条件优化后,考察了Vf TA活力单位数与反应液400 nm处吸收度的线性关系,并将此法用于商业化转氨酶ATA117活力的研究。结果显示:该法对转氨酶Vf TA的活力检测限可达0.45 U/mL,对ATA117的活力检测限可达0.5 U/mL,并且可根据反应液颜色深浅初步判断酶活力情况。
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