开发槐猪品种资源 发展品牌优质猪肉

作者：曹永林槐猪品种资源开发利用

摘要：中国地方猪种的保护与开发利用是我国养猪业面临的一大挑战。槐猪是福建省唯一列入部级保护的地方优良猪种,具有肉嫩味香、胆固醇含量低等肉质优势,是生产优质猪肉的理想猪种。本文就槐猪品种资源的产业化开发进行探讨。

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