作者：王秀防病用药养禽户禽肉品质药物残留量食品安全养禽业
摘要：在大力发展禽业生产的同时,不断提高禽肉品质是保证食品安全的需要。因此,如何有效减少禽肉中的药物残留量,是当前大力发展养禽业的一项重要课题。
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《中国畜牧业》（CN：10-1016/S）是一本有较高学术价值的大型半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国畜牧业》主要面向本系统100多万职工和100多万个养殖场（户），是农业部在畜牧兽医、草原、饲料行业通报业政策，指导基层工作，推广科技成果交流经验信息，综合指导类期刊。荣获2002年获第三届全国畜牧兽医代表期刊一等奖、多次获得中国畜牧兽医学会期刊编辑学分会优秀期刊特等奖、发行创新奖等。
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