作者：J．K．Drackley; 蒋桂芳（摘译）; 胡小华...代谢营养分子生物学内脏组织
摘要：基础营养学在描述包括各组织和器官对营养物质消化吸收在内的复杂的生化反应过程．并且定量描述该过程营养物质的运转情况（流量）。在最近25年内．对于奶牛代谢方面的研究已经有相当大的进展．包括整个动物体、器官、组织、细胞及分子的各个水平均取得了重要突破。在整个动物体水平上．对于奶牛怀孕后期和泌乳过渡期营养代谢及青年牛生长发育过程中对能量底物和氨基酸的利用方面取得了一定的成果。运用瘘管技术的研究也取得了突破，
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
