兰坪乌骨绵羊屠宰、乌质性状及基因克隆的研究进展

作者：刘兴能; 彭超超; 苑梦雅; 席冬梅; 姜祥梦...兰坪乌骨绵羊屠宰性状肉品质生理生化指标乌质性状基因克隆

摘要：兰坪乌骨绵羊是世界唯一一种具有类似于乌骨鸡“乌骨乌肉”特征的哺乳动物,其乌质性状是自发现以来研究的难点与重点。本文从兰坪乌骨绵羊外貌特征、屠宰性状及肉品质、血液生理生化指标、乌质性状、基因克隆5个方面进行分析和总结,旨在为更好地保护、开发与利用兰坪乌骨绵羊这一珍稀家畜资源提供参考。

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