家禽宰前致晕的进展：Ⅲ机理及相关动物福利评价方法

作者：胥蕾; 张海军; 王志跃; 齐广海家禽动物福利评价方法机理

摘要：家禽宰前致晕（击晕）相关的动物福利的最新评价方法包括大脑状态（脑电图、脑电阻、脑皮层电图）、心脏状态（心电图、心室纤维颤动、心脏停搏）、视觉反射（视觉诱发电位）、行为反应（痛觉反射、呼吸运动、摆头、颈部张力、瘫倒、惊厥抽搐）、应激激素含量等。本文对家禽的致晕机理和动物福利评价方法进行综述,为研究家禽致晕相关的动物福利、制定动物福利标准、立法和监督提供参考。

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社