作者：杨桂芹 冯军平 田河 刘国华 张姝 郑爱娟酵素菌制剂臭味物质粪臭素鸡粪蛋鸡
摘要：试验选择576只43周龄健康的海兰褐蛋鸡，随机分为4组，每组6个重复。对照组饲喂基础日粮，处理1、2、3组在基础日粮中分别添加0．2％、0．4％、0．6％的酵素菌制剂。于试验8周龄末，采集粪样测定鸡粪中臭气化合物的排出量，评价酵素菌制荆在蛋鸡生产上的除臭效果。结果表明：处理1鸡粪中总有机酸含量、挥发酸含量分别比对照组降低4．48个滴定单位／10g、71．70％（P〈0．05）；处理1、2、3粪中挥发性盐基氮含量分别比对照组降低13．45％、20．39％和25．25％（P〈0．05）；粪中吲哚和粪臭素的含量随酵素菌制剂添加量的增多而降低（P〉0．05）；而处理2和处理3粪中粪臭素含量、粪氨含量比对照组均有显著降低（P〈0．05）。试验表明，酵素菌制剂能够有效减少鸡粪中臭味物质的排出量，其适宜添加量为0．4％。
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