我国肉牛产业技术研发水平与发达国家的主要差距及对策建议

产业技术发达国家肉牛差距研发科技发展战略屠宰设备水

摘要：我国的科技发展战略基本可划分为“引进”、“消化”、“创新”三个阶段,目前总体上已迈入第三阶段。而我国肉牛产业技术发展的主流目前还处于第一阶段,主要表现在“牛种、屠宰设备以及肉质与安全的概念”三方面,其它方面基本还“不入段”。

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