作者：薛敏; 吴秀峰; 郭利亚; 任泽林; 罗琳脱酚棉籽蛋白水产饲料应用游离棉酚蛋白原料抗营养因子蛋白资源传统工艺
摘要：我国是饲料蛋白资源紧缺的国家，每年都有2000万t左右的蛋白原料缺口。同时作为一个产棉大国，我国年产棉籽约800万t，提油后的棉粕中含有丰富的蛋白质（38％～45％），年产量可达400万t以上，占我国年产各种饼粕总量的12％左右，如果能得到充分利用，将部分缓解我国蛋白原料的供求矛盾。但传统工艺生产的棉粕中含有棉酚、环丙烯脂肪酸、植酸等抗营养因子，尤其所含的游离棉酚是具有活性醛基和羟基的棉酚，毒性较大，是一种细胞性、血管性、神经性毒物，含量超过安全界限，将导致养殖动物生长迟缓、中毒及死亡。
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