作者：王长青中国水牛奶业开发前景奶水牛资源发展战略水牛保种区良种繁育龙头企业
摘要：水牛是一种草食反刍家畜,素以役力强、挽力大著称,适宜于水田耕作.有些国家已培育成乳用水牛品种.我国是水牛饲养大国,饲养量列世界第3位,但我国水牛奶业起步较晚,其发展远落后于印度、巴基斯坦、意大利等国家.近年来,在国家产业政策引导和市场因素推动下,借助中欧水牛开发项目,我国水牛奶业日益受到重视,产业发展有了一定基础.水牛育种与繁殖研究也取得较大进展.本文列举奶水牛和水牛奶优点,介绍国外水牛奶业成功经验,并剖析我国水牛奶业现状,从资源、市场、政策、效益等四个方面,论述了我国水牛奶业发展的广阔前景,并提出今后发展对策和措施.
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