茶叶加工营养成分氨基酸维生素嫩度
摘要:茶叶的耐泡程度除与本身嫩度有关外,还取决于茶叶加工的方法。初制过程中把茶叶切碎,茶汁就容易冲泡出来;粗、老完整的茶叶,茶汁冲泡出来的速度就慢。无论什么茶。第一次冲泡,茶汁的浸出量一般占可溶总量的50%-55%,第二次冲泡约占30%,第三次占10%左右,第四次只占1%-3%了。从营养成分来看。茶叶中含有的维生素和氨基酸第一次冲泡有80%被浸出,第二次冲泡约浸出15%,第三次冲泡后,基本全部浸出。
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《政工学刊》(CN:21-1095/D)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《政工学刊》坚持在继承我军政治工作优良传统的基础上改革创新,对新时期海军基层政治工作出现的新情况、新问题、新经验进行研究和总结。
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