作者：苏春燕; 魏江春; 胡永建; 罗毅; 高微微三七柴胡党参真菌总数曲霉青霉正交实验
摘要：目的：优化药材上主污染真菌的分离方法，并分析三七、柴胡和党参的污染真菌情况。方法：采用L9（34）正交实验方法结合稀释平板法考察药材种类（A）、摇床转速（B）、振摇时间（C）和培养基种类（D）对真菌总数、曲霉菌和青霉菌分离效果的影响，曲霉菌和青霉菌根据形态进行鉴定。超高效液相色谱．质谱联用方法（UPLC—MS／MS）检测三种药材上黄曲霉毒素（Ah）的污染情况。结果：药材上真菌总数和曲霉菌的最优分离条件为转速130r·min-1，振摇时间15min，YES培养基；青霉菌的最优分离条件为转速160r·min-1，振摇时间30min，PDA培养基。党参上的真菌总数高于三七和柴胡，三种药材上曲霉菌数均高于青霉菌数。柴胡上检测到黄曲霉毒素B1的含量为4．54燃·kg-1，三七和党参上未检出AFs。结论：分离条件对分离结果有一定影响，三种药材上曲霉属真菌的污染值得重视。
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