一起亚硝酸盐食物中毒实验室检测

作者：刘淼; 黄新国; 曹健亚硝酸盐氰化物有机磷农药磷化锌血红蛋白致死量

摘要：目的通过此次亚硝酸盐食物中毒的发生，提醒各级疾控机构实验室应做好各项应急检验工作，确保检验结果的准确性、时效性和法律性。方法采用（1）亚硝酸盐快速诊断试剂对所采14份样品进行检验。结果阳性3份，亚硝酸盐按GB/T5009．33-2003，结果同亚硝酸盐快速检验。结论理化分析中应注重开发和引进各类快速诊断技术，加强实验室的应急能力建设。

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