某部食堂熟食间紫外线灯辐射强度监测

作者：王育兵; 田葆萍; 毛彦杰; 王中民紫外线灯辐射强度监测熟食间食堂空气消毒质量食品卫生安全物体表面消毒辐射强度

摘要：熟食间空气消毒质量是保证食品卫生安全的重要措施之一，而紫外线灯杀菌是食堂熟食间内空气及物体表面消毒的常用方法，为掌握其辐射强度状况，我们对某部27个食堂熟食问紫外线灯辐射强度进行了监测。

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