南安市冷饮食品卫生细菌学调查

作者：潘淑珍; 洪林宗卫生细菌学调查冷饮食品南安市肠道传染病2004年卫生质量卫生状况结果报告市场

摘要：冷饮食品是人们的消暑佳品,在夏季市场上颇为热销.不洁冷饮食品是发生肠道传染病的主要原因之一.市场上冷饮食品的品种和数量繁多,人们对其卫生质量更为关注.为了解南安市冷饮食品的卫生状况,我们于2002～2004年对市售冷饮食品进行了卫生细菌学调查,现将结果报告如下.

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