鲁菜：精致与粗犷共舞——现代营养健康要求与中国餐饮业的创新之路系列报道之三

作者：薛薇中国营养健康餐饮业创新现代鲁菜饮食习惯烹调技艺风味小吃伦理道德

摘要：中国是饮食大国,也是烹饪王国,吃在中国算是您的口福,公认的湘、川、粤、闽、苏、浙、鲁、徽等八大菜系的烹调技艺各具风韵,菜肴之特色各有千秋.说起国人的日常饮食,地区和民族之间存在着许多差异,一日三餐各有不同,至于大餐佳肴、风味小吃更是五花八门,中国也是礼仪之邦,热情好客,各地各民族的饮食习惯和待客仪礼更体现出了其美好的伦理道德……

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