作者：林丽华; 余加林; 林雅茵; 刘官信大蒜素铜绿假单胞菌生物膜黏附胞外多糖
摘要：目的研究大蒜素对铜绿假单胞菌PA01菌株生物膜（biofilm，BF）早期黏附及胞外多糖复合物（Extracellular Polymeric Substances，EPS）的影响。方法利用荧光多功能酶标仪检测各组不同时间点96孔板中pGF-Puv转化PA01菌株的荧光强度，计算黏附率以表示干预对不同时间点细菌黏附的影响，利用荧光显微镜下定性观察细菌的黏附量；应用异硫氰酸标记的刀豆蛋白A（FITC conjugated concanavalin A，FITC-conA）特异性结合细菌EPS，荧光显微镜下定性观察各组EPS的变化；利用硫酸-苯酚法定量各组细菌EPS的产量。结果6h组，大蒜素高浓度干预后细菌的黏附率由0．70±0．03下降至0．50±0．01，t=15．014，P〈0．05，大蒜素低浓度干预后黏附率也有下降，但不及高浓度组明显；除了9h组其他时间组趋势与6h组大致相似，可能与大蒜素含量下降有关。荧光显微镜观察可见生理盐水对照组细菌菌落分布，干预组黏附的细菌稀疏散在分布，以高浓度为甚。FITC-conA可使胞外多糖显色，在荧光显微镜下观察可见大蒜素干预后EPS减少，稀薄；EPS定量实验，EPS总量大蒜素高浓度干预组（181．19±1．59）μg较生理盐水对照组（602．66±21．94）μg有明显降低，t=60．589，P〈0．05。结论大蒜素可显著减少PA01菌株黏附及产EPS的能力。
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