虾米中氯化钠不同测定方法的对比研究

作者：陈宇鸿 沈仁富虾米沉淀硝酸银滴定法氯化钠f检验法t检验法

摘要：饮食中大部分的钠是以氯化钠形式存在,是食盐的重要成分。海产品从海水中打捞出来后,为了能够延长保存期,方便销售,生产者在加工时会加入很多盐,即使那些不加工的散装海产品如虾米,残留在其外表的海水也会留下盐渍,如不加以注意,这样过多的盐分就会在不知不觉中进入人体,

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