作者：倪竹南 王天娇 吴人杰高效液相色谱法人工合成着色剂卤制品
摘要：目的：建立卤制品中人工合成着色剂的高效液相色谱测定方法。方法：卤制品中的人工合成着色剂用聚酰胺吸附法提取，制成水溶液，采用梯度洗脱变换波长高效液相色谱法检测。结果：在0．1～10μg／ml的浓度范围内，各待测物线性关系良好（r〉0．999），柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红和亮蓝的检出限（信噪比S／N=3）分别是0．10、0．12、0．04、0．03和0．17mg／kg。结论：用该方法对市售的15份样品进行了测定，结果表明该方法简单、灵敏、专属性强。
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