成都市某乳牛场李斯特菌污染状况调查

作者：时炜; 黄剑屏; 唐莉嘉李斯特菌乳牛场污染状况调查

摘要：目的：了解成都市某乳牛场李斯特菌污染状况，以制定原奶中李斯特菌污染防止措施。方法：从该乳牛场中采取环境和原奶样本125份，进行李斯特菌分离鉴定。结果：分离出李斯特菌29株，其中单核细胞增生李斯特菌3株。结论：李斯特菌在该乳牛场环境中广泛存在，原奶存在被单核细胞增生李斯特菌污染的可能性，应加强卫生管理与监测，避免食物中毒发生。

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