作者：李文最微波技术样品消解食品分析展望
摘要：随着科学技术的迅速发展，食品成份测定自动化程度越来越高，分析速度也越来越快，如利用等离子体发射光谱仪呵在几分钟内完成十几种以罕几十种元素的同时测定。但是。食品样品的预处理却往往需要几个乃至几十个小时的手工操作，显得极不协调。自20世纪70年代以来，国内、外逐渐发展了微波技术，利用它开展各种地质、冶金、生物、食品和化妆品等样品的消解，大夫地缩短了样品预处理时问，较好地满足了分析测试的要求。本文阐述了微波消解技术的现状与发展概况以及在食品分析中的应用情况。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
