作者：史云; 郭桐生; 赵君; 胡小华集体食物中毒气单胞菌流行病调查实验室检测就餐水气亲水食品
摘要：2003年9月,驻京某部队招待所发生一起集体食物中毒事件.对此我们对就餐人员和该店的食品进行了流行病调查和实验室检测,证实为一起亲水气单胞菌引起的食物中毒.现报告如下: 1流行病学调查 2003年9月15日在此招待所就餐人员共170余人,晚餐后2～10h内先后有43人出现腹部不适,脐下疼痛,腹泻,排稀便或水样便;部分患者出现恶心,呕吐,并伴有低热.后经治疗全部康复.流行病调查发现,除厨师及个别服务员外,其余就餐人员均为某部队在此招待所参加会议的人员.因会议规格高、日程紧、要求严格,故所有人员均无在外就餐史.
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