广东省食品中单核细胞增生李斯特菌污染状况调查

作者：宋曼丹; 倪汉忠; 杨冰; 严纪文; 朱海明广东食品卫生单核细胞增生李斯特菌培养基细菌污染

摘要：李斯特菌广泛分布于自然界是人畜共患的重要病源.近年来,欧美等国食源性李斯特菌病爆发的报导日益增多[1].由食物传播的李斯特菌病在人群和动物中暴发流行,已引起世界各国食品卫生界的高度重视,被列为九十年代食品中四大病原菌之一.

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