作者：刘双; 张宝元; 时福礼; 刘永泉; 夏萍萍奥运食品安全监控模式探讨
摘要：第二奥林匹克运动会于2008年8月8日至8月24日在北京隆重召开。由于本次赛事具有深远的国际性、政治性意义，奥运食品安全保障工作面临严峻的考验。海淀区卫生局积极探索奥运食品安全监控措施，为今后大型活动公共卫生保障工作提供了经验和建议，为不断探索和创新监管方法提供了依据。
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