作者：徐华珠; 孙桂菊; 王少康; 杨立刚; 谢莹; ...可能的食源性疾病罹患率
摘要：目前我国还没有建立食源性疾病的报告制度,缺少食源性疾病发病情况的数据,即使是发达国家食源性疾病的数据也不能完全反映食源性疾病的真实情况,漏报现象非常严重,报告的病例一般仅包括监测和(或)暴发调查的数据,很少把散发病例包括在内.为了进一步了解食源性疾病的真实发病情况,对南京市1 200名消费者进行了问卷调查,但由于得到的资料缺少实验室证据,所以得到的罹患率只能称为可能的罹患率[1].结果发现"可能的食源性疾病"的罹患率为35.3%,且不同年龄、性别、学历和职业的消费者可能的罹患率有差异.
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