作者：邓如军; 刘莉莉细菌性食物中毒病原分析
摘要：目的分析某市2012—2013年细菌性食物中毒病原检测情况。方法参照相关文件的要求进行检测,依据流行病学资料及症状明确检验项目,通过血清学试验及生化试验确认检出菌株。结果共检测41份样品,致病菌检出率为70.73%,副溶血性弧菌检出率最高（41.46%）;其次为致泻大肠埃希菌（12.20%）;肛拭子、食物、涂抹样检出率分别为86.21%、57.14%、0%;第1、2、3、4季度检出率分别为2.90%、55.17%、34.48%、3.45%;学校食堂、集体食堂、城区餐饮检出率分别为13.79%、65.52%、20.69%。结论需建立健全食物中毒预警机制,加强集体食堂的监督。
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