作者：杜恩宇; 孙齐蕊; 孙爱峰秩和比法食品安全卫生检测综合评价
摘要：目的应用秩和比法评价食品安全卫生检测结果 ,为开展食品卫生监督工作提供客观依据。方法将计算得到的不同年度及其不同季度样品微生物、重金属、添加剂的检测不合格率,应用秩和比法评价检测结果两两之间的差异是否具有统计学意义。结果 2011年和2012年食品安全卫生检测结果之间的差异无统计学意义（P〉0.05）,2010年与2011年和2012年两两之间的差异均有统计学意义（P均〈0.05）;除第一季度与第二季度、第三季度和第四季度食品安全卫生检测结果之间的差异无统计学意义（P〉均0.05）外,其余季度之间的差异均有统计学意义（P均〈0.05）;年度各指标检测结果两两之间的差异均无统计学意义（P均〉0.05）;季度微生物和添加剂检测结果之间的差异无统计学意义（P〉0.05）,但重金属与微生物、重金属与添加剂检测结果两两之间的差异均有统计学意义（P均〈0.05）。结论该市2010年食品安全情况较好,而2011年和2012年处于较差水平;第一季度和第二季度食品安全情况较差,是该市食品卫生监督的重点季节,第三季度和第四季度食品安全情况较好;添加剂和微生物是影响食品安全卫生检测结果的重要因素。
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