作者：刘福金; 王梅花; 崔秀华集中式餐饮具消毒卫生监督
摘要：近几年我国集中式餐饮具消毒企业发展迅速，并形成一定规模，已与人们的饮食生活健康密切相关。目前各地加大监管力度，对在这一行业卫生监管过程中凸显的一些问题，值得引起思考。
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《中国卫生产业》（旬刊）创刊于2003年，由国家卫生和计划生育委员会主管，全国卫生产业企业管理协会主办，CN刊号为：11-5121/R，自创刊以来，颇受业界和广大读者的关注和好评。
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