作者：刘启玲营养与食品卫生学理论实践教学
摘要：本文以交流教学经验、提高教学质量为目的，从理论和实践两方面介绍《营养与食品卫生学》教学心得，为该课程今后的建设和发展提供一些经验。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
《中国卫生产业》（旬刊）创刊于2003年，由国家卫生和计划生育委员会主管，全国卫生产业企业管理协会主办，CN刊号为：11-5121/R，自创刊以来，颇受业界和广大读者的关注和好评。
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