作者：常亚平; 覃伍食品供应链安全管理体系食品安全问题食品质量管理人类安全
摘要：食品是与人类安全、健康密切相关的特殊产品。自上世纪八十年代以来全球城市化扩张，生态失衡、微生物突变，工业“三废”导致环境恶化，以及国际贸易的迅速发展使全球食品安全的形势日趋严峻。食品安全问题已成了一个世界性的难题。1977年美国宣布实施了《食品安全行动计划》；1990年英国颁发了《食品安全法》。这些法规标准的制定与实施对加强食品质量管理产生过很大作用。
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《中国物流与采购》（CN：11-4812/F）是一本有较高学术价值的大型半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国物流与采购》荣获中文优秀期刊(2008)、中文优秀期刊(2004)、中文优秀期刊(2000)、中文优秀期刊(1996)、中文优秀期刊(1992)。
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