作者：张福顺; 於丽华绵白糖白砂糖红糖评价
摘要：本文对几种市场上主要糖品,绵白糖、白砂糖以及红糖进行比较,对几种糖品的理化特性以及营养价值进行比较评价。目的给广大消费者清晰明了的科学解读,避免产生食用误区。
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《中国甜菜糖业》（季刊）创刊于1963年，由中国轻工业联合会主管，轻工业甜菜糖业研究所;中国糖业协会主办，CN刊号为：23-1320/TS，自创刊以来，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国甜菜糖业》面向甜菜及甜菜制糖科技工作者、大专院校有关专业师生、甜菜制糖企业技术及管理人员，报道内容有甜菜育种、良种繁育、栽培耕作、植物保护、甜菜制糖工艺、设备、分析、自动化、节能、副产品综合利用、环保、国内外科研动态等。
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