黑木耳多糖对紫外辐射诱导LoVo细胞氧化应激防护

作者：张晶; 周鑫涛; 桑广邑; 张华; 杨鑫; 王振...黑木耳分级多糖紫外辐射细胞氧化应激防护

摘要：采用水提醇沉得到黑木耳多糖、经脱蛋白、脱色后，采用不同浓度乙醇分级得到3种黑木耳分级多糖（AAP-1，AAP-3和AAP-4），并测定其粘均分子量，经多糖蛋白质含量测定以及红外光谱法分析，表明黑木耳多糖中含有糖蛋白。通过体外抗氧化，得出3种多糖都具有一定的自由基清除能力，在相同质量浓度的条件下，相对分子量越小的黑木耳分级多糖清除自由基的能力越强。以LoVo细胞为试验材料，进行了48h毒性试验，以及紫外辐射细胞的防护试验，表明3种黑木耳分级多糖均对紫外辐射的LoVo细胞具有防护作用，其中分子量越小的黑木耳分级多糖（AAP-4）的效果最好，可以将紫外辐照的LoVo细胞的存活率由53．1％提高到82．1％，而且量效关系明显。

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