作者：黎建平甜菜糖业发展困境浅析
摘要：甜菜制糖业在新疆有50多年的历史了，从最初的一家1000咄／日加工能力的糖厂发展到现有14家制糖企业，日处理甜菜43500吨，已成为我国最大的甜菜糖生产基地。在中国的市场经济环境中，制糖业长期处在竞争状态，新疆甜菜糖业和南方甘蔗糖业相比，市场竞争力不强是不争的事实。新疆的甜菜糖业已经处在一种尴尬的境地，长此以往新疆糖业则岌岌可危。本文通过与国外先进甜菜糖业的比较，找出新疆糖业的发展潜力，就新疆甜菜糖业如何摆脱困境，从政策上、农业上及加工技术和手段上提出了针对性的意见，为新疆甜菜糖业科学发展提供了理论上的依据。只要我们一手抓好农业种植，提高甜菜的品质和产量，一手抓好工业进步，提高效率，降低能耗和工艺损失，新疆制糖业将是一个有希望的产业。
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