作者:何小维; 徐正康; 罗发兴; 罗志刚壳低聚糖功能性低聚糖发展前景
摘要:壳低聚糖是一种重要的低聚糖,对其制备、性质、应用及发展前景进行了论述.
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《中国甜菜糖业》(季刊)创刊于1963年,由中国轻工业联合会主管,轻工业甜菜糖业研究所;中国糖业协会主办,CN刊号为:23-1320/TS,自创刊以来,颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国甜菜糖业》面向甜菜及甜菜制糖科技工作者、大专院校有关专业师生、甜菜制糖企业技术及管理人员,报道内容有甜菜育种、良种繁育、栽培耕作、植物保护、甜菜制糖工艺、设备、分析、自动化、节能、副产品综合利用、环保、国内外科研动态等。
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