作者：孙喜东; 范业萍; 王艳萍; 刘卫林; 严晓鹏...维生素c稳定性血清测定血浆高效液相色谱法金属螯合剂蛋白沉淀剂二硫苏糖醇edta
摘要：目前，维生素C（VC）的测定研究已非常广泛，多用高效液相色谱法可得到准确的结果。然而血清或血浆为pH中性时VC可迅速被氧化破坏，用EDTA类的金属螯合剂和偏磷酸、二硫苏糖醇（DTT）或高氯酸（HClO4）等蛋白沉淀剂，以单独或联合应用，可使氧化减到最小。但从采样到保存不可避免要耽搁一段时间。这样也会影响结果，本文在其稳定性方面做了观察，报道如下。
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