作者：田丰松; 丁赫; 王军; 刘畅; 杨雨江; 李长...阴道乳杆菌抗菌物质
摘要：采用牛津杯法测定4株乳杆菌（罗伊乳杆菌、格氏乳杆菌、约氏乳杆菌和唾液乳杆菌）对致病菌的抑菌活性，使用含有3，3，5，5-四甲基联苯胺和辣根过氧化物酶的MRS琼脂培养基测定乳杆菌产过氧化氢能力，最后通过蛋白类排除试验、抑菌物质热稳定性试验、有机酸排除试验和过氧化氢（H2O2）排除试验分析4株乳杆菌主要的抗菌物质。结果显示：4株菌株均具有良好的抗菌活性，约氏乳杆菌和唾液乳杆菌能够产生H2O2；约氏乳杆菌主要的抗菌物质为有机酸，罗伊乳杆菌、格氏乳杆菌和唾液乳杆菌主要抗菌物质除了有机酸外，仍可以产生细菌素。结果表明：罗伊乳杆菌、格氏乳杆菌和唾液乳杆菌可以作为防治奶牛子宫内膜炎的益生菌使用。
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