作者：连帅; 司鸿飞; 王迪; 张婧馨; 郭文晋; 甄...运输应激出栏肉牛抗应激添加剂hsp70
摘要：为研究VC、VE、γ-氨基丁酸（γ-aminobutyric acid,GABA）、KHCO3抗应激复合添加剂对出栏肉牛抗应激的作用效果。选择16头健康、体况相近、体质量（430±20）kg的14月龄杂交肉牛,随机分为4组：A组（饲喂添加剂运输）、B组（饲喂添加剂不运输）、C组（不饲喂添加剂运输）、D组（不饲喂添加剂不运输）,A和B组每头牛添加VC、VE、GABA、KHCO3的剂量分别为4、2、1.2、6g/d,每日在饲料中添加1次,连续饲喂7d后进行8h、50~60km/h、2℃和相对湿度51%的公路运输,之后进行血清细胞因子、激素以及HSP70的检测。结果显示,运输应激后C组的IL-2浓度显著高于A、B和D三组（P〈0.05）;A和C组的IL-4、IL-10浓度显著低于B和D两组（P〈0.05）,A组与C组相比显著升高（P〈0.05）;A和C组的TNF-α浓度显著低于B和D两组（P〈0.05）;A和C组的血清中ACTH浓度显著高于B和D两组（P〈0.05）,A组与C组相比血清中ACTH浓度显著降低（P〈0.05）;C组的血清中GC浓度显著高于A、B和D三组（P〈0.05）;A和C组HSP70（热休克蛋白70）mRNA表达量显著高于B和C组（P〈0.05）,A组显著低于C组（P〈0.05）;A和C组HSP70蛋白显著高于B、D组（P〈0.05）。结果表明,8h、50~60km/h、2℃和相对湿度51%公路运输后能引起出栏肉牛出现应激反应,影响机体免疫系统;抗应激添加剂可以缓解出栏肉牛由运输引起的应激。
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