作者：官丽辉; 刘海斌; 张立永; 刘立文塞北乌骨鸡能量与蛋白水平生长发育规律生化指标肠道消化酶
摘要：900只1日龄塞北乌骨鸡采用5（能量）×2（蛋白）两因素配方设计，试验期6周。结果：6周龄母鸡日粮代谢能（ME）为12．65MJ／kg，体增重最高；公鸡日粮ME为12．00MJ／kg，体增重最高。不同能量、蛋白水平日粮对21和42E1龄塞北乌骨鸡血液生化指标存在不同程度的影响，高能量日粮可显著提高血清中血糖、总胆固醇和甘油三酯的含量（P〈0．05）。在ME为12．65MJ／kg、蛋白为20％的日粮，3周龄母鸡的净体质量和肝质量极显著大于公鸡（P〈0．01），消化道质量公鸡极显著大于母鸡（P〈0．01）。在ME为12．65MJ／kg、蛋白为18％的日粮母鸡的净体质量极显著小于公鸡（P〈0．01）；心质量显著小于公鸡（P〈0．05）；消化道质量公鸡极显著大于母鸡（P〈0．01）。0～6周龄消化道发育公鸡显著快于母鸡，但消化道总长变化不明显（P〉0．05）。消化道总长与消化道各段长度的回归方程的决定系数（R^2）均超过了0．807，总体效果公鸡略优于母鸡。21日龄时随着日粮能量水平的提高肠道胰蛋白酶活性除ME为10．85MJ／kg与12．00MJ／kg组差异显著外（P〈0．05），公鸡其他各组间差异均不显著；母鸡在ME为12．65MJ／kg时最高。淀粉酶和胰脂肪酶不同能量间差异均不显著（P〉0．05）。42日龄公鸡脂肪酶活性和胰蛋白酶活性都不显著（P〉0．05）；母鸡从总体来看，肠道消化酶活性随着日粮能量水平的提高而增加，日粮ME为12．65MJ／kg达到最高。
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