作者：李毅; 张嘉保; 赵志辉; 武霞; 张树敏; 金...ob基因肉质胴体松辽黑猪
摘要：以松辽黑猪为研究对象，分析Ob基因对其肉质和胴体性状的影响。测定30头松辽黑猪的9个肉质性状和6个胴体性状，用PCRRFLP方法检测Ob基因型。结果显示，松辽黑猪TT基因型平均膘厚比CT基因型低，而肌内脂肪含量、瘦肉率则显著高于后者（P〈0．05），其他肉质和胴体性状在Ob基因型间没有显著差异（P〉0．05）。结果表明，Ob基因的TT基因型对猪的肉质和胴体性状具有显著的正遗传效应。
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