作者：孙镇平; 周业飞; 周保华; 唐宏刚; 蔡文谕活性研究发酵产物肽三碘甲腺原氨酸人工瘤胃体外发酵生物学活性脱氢酶活性新城疫疫苗面筋蛋白瘤胃细菌定向培育纸层析法发酵参数肌肉注射aa肉鸡抗体滴度血凝抑制生长激素注射效果发酵液显示生长量
摘要：利用人工瘤胃装置,选用经定向培育的瘤胃细菌体外发酵面筋蛋白,并适时提取发酵液进行了植物外啡肽构成与活性的研究.结果显示:体外发酵11h,外啡肽的生物学活性最强,肽浓度也相对较高.以超滤结合纸层析法检测外啡肽的构成,所显示的色带表明为10～27肽.人工瘤胃装置的发酵参数:pH6.412±0.207、总脱氢酶活性(TDHA)(1.037±0.045)U/mL,D600(细胞菌生长量)1.410±0.065,氨氮(NH3-N)(1 318.36±140.68)mg/L,微生物总蛋白(MCP)(6.213±1.014)g/L.采用所制备的植物外啡肽对AA肉鸡肌肉注射不同剂量,同时注射新城疫疫苗,结果显示,试验组新城疫血凝抑制抗体滴度显著性高于对照组,7～35日龄的体增重也显著高于对照组,血清中生长激素(GH)、胰岛素(Ins)、三碘甲腺原氨酸(T3)、四碘甲腺原氨酸(T4)的浓度也显著高于对照组.每周每公斤体质量2 mL的外啡肽剂量肌肉注射效果最好.
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