作者：孙春艳; 郭颖金针菇菌体蛋白抗疲劳有氧运动
摘要：我国作为世界上的食用菌大国,在整个国际食用菌市场上占据着主导的位置,同时食用菌产业作为我国农业产业架构中一个重要的分支,近年也取得了飞速的发展。在现有的食用菌体系中,金针菇作为一个重要的品类正在被全世界人民接受,据联合国数据统计来看,目前金针菇已经成为第三大品种的食用菌,本身口感独特味道鲜美同时还有极高的药用价值,作为目前最著名的药食两用食用菌,科研人员开始对金针菇进行深层次的开发,在这样的大环境背景下,金针菇行业必将得到很好的发展。
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