作者：马令法; 曾振芳; 杨秀增; 何淑玲; 张碧莹...系统化食用菌微工厂教学设计
摘要：我国食用菌工厂化生产是适应世界食用菌行业发展趋势的必然结果,面对日新月异的技术变革,教育者要不断引导生产者改变过去落后的生产、管理理念。若要培养出适应时代需要的生产者,当代大学生是最佳的选择。教育者在培养时要改变传统的教学模式,逐步提高学生的动手能力,最重要的是培养其从全局的观念出发会因地制宜地设计食用菌工厂,再向栽培技术、加工等方面去引导,不断提高他们的学习兴趣和动手能力。
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